Nesse post, vamos explicar para você como preparar uma receita de bulgogi deliciosa de jeito rápido, prático e fácil. Falamos sobre seus ingredientes e modo de preparo. Mas, antes de explicarmos como você pode colocar a mão na massa, afinal, o que é bulgogi?
Bulgogi é o típico “churrasco coreano”, feito de carne grelhada marinada em molho de soja, alho picado e semente de gergelim, e servido com verduras.
Bulgogi veio da palavra coreana ( 불고기 ), consistindo de bul (불) (“fogo”) e gogi (고기) (“carne”). A palavra provém do dialeto de Pyongan, região atual da Coréia do Norte.
Após a libertação da Península da Coreia da ocupação japonesa em 1945, o prato tornou se popular em Seul e em outras partes da Coreia do Sul graças aos refugiados de Pyongan. Em um dicionário da língua coreana de 1947, foi listado tendo como definição “carne grelhada diretamente sobre o fogo de carvão”.
Ele também teve outros nomes como, maekjeok (맥적), originado em Goguryeo, com a carne sendo grelhada em um skewer (espeto de metal), e também como neobiani (너비아니), que significa carne “finamente espalhada”, durante a Dinastia de Joseon, preparado tradicionalmente para os ricos e nobres.
Para fazer uma receita de bulgogi você precisa:
1. Fatie a carne da maneira mais fina possível e coloque em uma tigela grande.
2. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione a cebola, o alho, a pêra, 1 cebolinha, o açúcar mascavo, a pimenta, o molho de soja e o óleo de gergelim e bata até ficar homogêneo.
3. Despeje a marinada sobre a carne, adicione as cebolas e misture uniformemente. Cubra com plástico filme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
4. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça o óleo de canola.
5. Tendo cuidado para não encher a frigideira, sele a carne e as cebolas marinadas até dourar. Depois finalize com o restante das cebolinhas e o gergelim.
6. Sirva com o arroz e os acompanhamentos.
Os coreanos, na maioria das vezes, servem o bulgogi com um pouco da carne, pasta de soja, arroz cozido e kimchi em trouxinhas de alface lisa, que vão sendo degustadas aos bocados. Porém, fica a seu critério comer com ou sem a alface, pois, muitos também preferem comer o “churrasco” diretamente com o jeotgarak (palitinhos coreanos) ou misturado ao arroz.
Uma curiosidade interessante que muitos não sabem é que o modo de preparo do bulgogi varia em cada região do país, porém os três mais populares são:
A Coreia do Sul vem dominando o mundo com sua impressionante cultura e suas músicas.…
Uma das coisas mais conhecidas da cultura coreana é o K-pop. Mas você conhece os…
Se você é um amante da Coreia do Sul e pretende viajar para conhecer o…
Aqui, já falamos sobre muitos temas acerca da Coreia: a mitologia do país, suas regras,…
Se você é um iniciante e está entrando agora no mundo dos estudantes de coreano,…
Os coreanos são os que mais passam tempo usando seus celulares. Você já se perguntou…
Esse site utiliza cookies para melhorar sua experiência.
View Comments
free slots win money instantly
ceaser free casino slots
all slots
free slots no downloades
machine jackpot
best us online slots
master dissertation
free dissertation help
dissertation writing tutor
masters dissertation writing services uk
dissertation abstracts
doctoral dissertation
dissertation writing service
dissertation writing and editing
write my dissertation
dissertation proposal writing help
writing services
how do i write a dissertation
help with dissertation writing
doctoral dissertation help usa
dissertation help india
dissertation writing grants
search writing help
help writing a dissertation
dissertation help for phd candidates
need help with dissertation
help dissertation dissertation help
online casino welcome bonus
free no deposit casino
best online bingo